— Nos Menus —
Diner & Souper
$8
Bishop’s Green
Salade verte, betteraves marinées, radis, graines de tournesol, croûtons, fromage
$8
$10
Accras de Morue
Accras de morue et poivrons, salade de chou, sauce calypso
$10
$14
Salade Scandinave
Gravlax, betteraves, cresson, orange, fromage de chèvre, graines de tournesol, caviar
$14
$14
Mozzarella Dibufala
Mozzarella du Québec, pepperonita, basilic
$14
$13
Salade Caulinesco
Choux Romanesco, choux-fleur, tomate, roquette, feta bulgare, amande, miel, hoummous
$13
$13
Fougasse au Chorizo
Chorizo, mozzarella, œuf, roquette, fougasse maison
$13
$13
«BSB Rarebit»
Kimchi, bacon, émulsion au gochujang , béchamel BSB
$13
$17
Saumon Pico
Saumon poêlé, saquetage de légumineuses, Pico de Gallo
$17
$16
Rouleaux Champignons Homard
Champignons homard, céleri, émulsion au homard, pomme de terre à l’aïoli
$16
$14
Kebabs d’Agneau
Kebabs d’agneau sur pita, navets marinés, yogourt, salade
$14
$17
Ploughman’s Lunch
Charcuteries, légumes marinés, œuf, cheddar, pain
$17
$20
Poulet Jerk
Cuisses de poulet assaisonnées, pain au maïs, salade de fèves
$20
$24
Steak
Onglet saisi, beurre aux herbes quartier de pomme de terre, shishito sautés
$24
$18
Mile End Bangers
Saucisse makanek maison, salade, Pdt confite, sauce Toum, pita
$18
$15
Bagg Burger
Burger du jour, patates aïoli
$15
*Vegetarian option available
Desserts
$5
Pot de crème au chocolat
$5
$6
JT shortcake
$6
Bar Snacks
$2
Hickory styx
$2
$2
Noix épicées
$2
$6
Saucisse marinée
$6
Brunch
Servi samedi et dimanche de 10h à 15h
$11
Earl of Dahl-housie
Lentilles au cari, œufs pochés, fromage en grains, toasts
$11
$13
Huevos Rancheros Benedictine
Oeufs pochés, tortillas,haricots frit, pico de gallo, hollandaise
$13
$15
Breakfast Burger
Boeuf, œuf, fèves au lard, sauce poblano
$15
*Option végétarienne disponible
$15
Baltic Brunch
Gravlax de saumon, salade de pommes de terres, œuf, crème sure au radis, caviar, pain au carvi
$15
$8
« Tastemaker »
Yaourt, granola maison, compote, toasts, fruit
$8
$8
Bishop’s Green
Salade verte, betteraves marinées, radis, graines de tournesol, croutons, cheddar
$8
$14
Cheesy Reuben
Homemade beef brisket, choucroute, gruyère on foccacia
$14
$15
Steak Rarebit
Rarebit avec bière maison, onglet, œuf miroir
$15
$17
Ploughman’s lunch
Charcuteries, légumes marinés, œuf, cheddar, pain
$17
$14
Sandwich Poulet Frit
Poulet frit, bacon, sauce poblano, cheddar, sur muffin anglais
$14
$16
Full English
2 œufs, bacon, boudin, saucisses, champignons, p.d.t., fèves, toasts
$16
$9
Yank
2 œufs, choix de viande, p.d.t., toasts
$9
$12
Gauffres Rocher
Gauffre, banane, Nutella, mascarpone, noisettes
$12
Pintes
( 20oz )
$8
BISHOP SPECIAL BITTER
Bière Maison
$8
$6.5
BURGUNDY LION ALE
$6.5
$8
OKANAGAN SPRING
$8
$9
SAPPORO
$9
$9
MURPHY’S
$9
$9
NEWCASTLE
$9
$9
SARAH COLE
Cidre Sec
$9
$9
BODDINGTON’S
$9
$8
BLANCHE DE CHAMBLY
$8
$9
CARLSBERG
$9
$8
GOOSE ISLAND IPA
$8
Bulles
$9
VERRE DE BULLES
$9
$50
BUJONIS CAVA
$50
$50
SEGURA VIUDAS
Gran Cuvée Reserva - Espagne
$50
$110
Moët & Chandon
$110
$160
Veuve Clicquot
$160
Cocktails
$14
MARTINEZ
Old Major Tom Gin | Maraschino | Vermouth | Bitter Bianco
$14
$12
MARGARITA
Tequila | Curaçao | Lime | Sucre | Sel
$12
$13
EURO PEACH
Gin | RinQuinQuin à la Pêche | Cocchi Rosa | Citron
$13
$12
YOU FANCY, HUH?
Bishop & Bagg Gin | Berto Vermouth Aperitiv | Miel | Citron
$12
$11
TOM COLLINS
Gin | Citron | Sucre | Soda
$11
$12
MAI TAI
Rum | Curaçao | Orgeat | Lime | Menthe
$12
$12
LUCKY GINGER
Bourbon | Jus de Gingembre | Angostura | Soda
$12
$10
AMERICANO
Campari | Vermouth Rouge | Soda
$10
$12
CHEF SPECIAL
Campari | Cidre
$12
$12
SPRITZ
Apéritif | Prosecco
$12
$14
BUFFALO RADDLER
Buffalo Trace Bourbon | Bergamote | Amaro Pamplemousse | Orgeat | Bière Blanche
$14
$12
TOAD
Whiskey | Violette | Citron | Grenadine | Blanc d’oeuf
$12
$11
POP IN THE CHERRY
Cynar | Vermouth Rouge | Cerise | Coke
$11
$11
STRAWBERRY MARIA
Vodka | Menthe | Lime | Soda à la Fraise
$11